Quand mets et vins se rencontrent
En 2015, Olivier Malrieu a fait déguster pour la première fois des vins du domaine aux cotés des plus belles tables de l’Occitanie. Depuis ces dégustations, des chefs de renom et leurs sommeliers nous accordent leur confiance.
Où nous trouver ? Dans des lieux où l’excellence des mets s’allie à la poésie des vins
Découvrez nos bouteilles :
- Pierre Gagnaire, 3 étoiles Michelin à Paris, sommelier Patrick Borras ;
- Gilles Goujon, L’Auberge du Vieux Puits, triplement étoilé à Fontjoncouse ;
- Michel Sarran, 2 étoiles Michelin à Toulouse, sommelier Pierre Colin ;
- Bernard Bach, au Puits Saint Jacques, 2 étoiles Michelin à Pujaudran -sommelier Nathanaël Pietre-Bossenec ;
- Franck Putelat, au restaurant Le Parc, 2 étoiles Michelin à Carcassonne ;
- Frank Renimel, En Marge, restaurant étoilé à Aureville, aux portes de Toulouse. Sommelier Benoit Fedou ;
- Sylvain Joffre, en Pleine Nature, 1 étoile Michelin à Quint-Fonsegrive, sommelier Alexandre Thellier ;
- Jérémy Morin, au restaurant l’aparté 1 étoile Michelin à Montrabé ;
- Christophe Grosjean, au restaurant l’Océan, 1 étoile Michelin, Le Grand Hotel à St Jean-de-Luz ;
- Gérard et Catherine Bossé, au restaurant une île, 1 étoile Michelin à Angers ;
- Christian Constant, qui officie au Bibent, place du Capitole à Toulouse ;
- Gratien Castro, Brasserie de l’Opéra, place du Capitole à Toulouse ;
- Philippe Ducos, au restaurant Place Mage, à Toulouse ;
- Hamid Miss, au restaurant La Pente Douce, rue de la Concorde à Toulouse.
La dégustation au verre est aussi possible :
- Chez Thomas Cabrol dans son incontournable Le 5 Wine Bar à Toulouse. L’établissement a été élu meilleur bar à vin en 2017, 2018 et 2019 !
- Aux Halles de Bacalan face à la Cité du Vin à Bordeaux.